Saumon fumé sur toast

Carpaccio de bœuf mariné, houmous, sésame, huile d'olive et fruits secs

Bar et huîtres en tartare, crème citronnée, quinoa soufflé

Gravelax de saumon, rémoulade de panais à la graine de moutarde, tuile de pain

Bun'n'roll, crémeux de chèvre, betterave rouge confite au miel et ras el hanout, coriandre

Œuf frit, topinambour en crème, noix torréfiées, mouillette saveur des sous-bois

Filet de rouget barbet, marmelade de carottes, curry

Nuggets de volaille, condiment de gambas, mousseline à la blanche

Poêlée de champignons, tempura de cuisses de grenouilles, crème à l'ail

Duo de fondues au parmesan et croquettes aux crevettes grises

Les scampis anis – curry

Pavé d'aile de Raie à la grenobloise, pomme nature

Tajine de poissons, tomate estragon, purée à l’ail

Lieu jaune, viennoise d'agrumes, fregula sarda, tomate, courgette, olives

Filet de Sébaste, soupe de moules safranées, riz basmati au chorizo

Thon grillé au sésame, compotée de poivrons, tagliatelles de courgettes

Saumon rôti sur peau, purée de pommes de terre aux herbes, sauce à l'aigrette, calamars frits

Pièce de bœuf grillée

Blanc Bleu Belge

Entrecôte irlandaise grillée

Filet pur Holstein poêlé

Pigeon basse température, embeurré de chou, sabayon d'oignons, jus réduit au gingembre, gnocchis poêlés

Tranche de foie de veau poêlée, sauce oignons rouges au xérès, pommes de terre rissolées

Ris de veau en croûte de panko épicée, jus de carottes moutardé, purée aigre

Cuisse de canard confite, sauce agrumes et bergamote, purée

Jambonneau sauce moutarde à l'ancienne

Burger pur bœuf "Made by Oliver"

Burger pur bœuf bacon "Made by Oliver"

Ecrasé de pommes de terre

Frites fraîches

Tagliatelles

Gratin Dauphinois

Supplément accompagnement

Béarnaise

Beurre Maître d’Hôtel

Poivre

Champignons

Roquefort

Triade de pâtes

Tagliatelles aux légumes de saison

Bouddha bowl

Végétalien

Burger végétarien

Tagliatelles aux légumes de saison

Mousse au chocolat ‘Made by Anny’

Crème brûlée à la cannelle

Dame blanche ou noire

Brésilienne

Tarte tatin et sa glace vanille

Sorbet 3 saveurs

Café ou thé gourmand

Irish gourmand

Sabayon à la paix Dieu

L’assiette de fromages et son accompagnement

Café frappé

Cheese cake sur croûte de spéculoos, gelée d'orange à l'eucalyptus

Tarte au chocolat, mûres

Le steak haché pur bœuf, compote ou salade, frites ou purée

Boulettes tomatées avec tagliatelles, frites ou purée

Petite pièce de bœuf, compote ou salade, frites ou purée

Bruschetta au saumon fumé et à la crème à la ciboulette

Fondues au parmesan

Croquettes aux crevettes grises

Duo de fondues au parmesan et croquettes aux crevettes grises

Jambonneau sauce moutarde à l'ancienne

Carbonnades de bœuf aux carottes

Tagliatelles bolognaise

Ecrasé de pommes de terre

Frites fraîches

Gratin Dauphinois

Tagliatelles

Supplément accompagnement

Salade paysanne

Poêlée de légumes, pommes sautées, lardons, croûtons, œuf au plat

Salade folle

Scampis, copeaux de foie gras, saumon fumé, jambon fumé

Salade de chèvre chaud miel lardons

Salade de carpaccio de bœuf façon Gravelax, parfum d'Asie

Salade César

Poulet, sauce césar, croûtons, copeaux de parmesan

Assortiment de pièces dégustation

Bar et huîtres en tartare, crème citronnée, quinoa soufflé

Carpaccio de bœuf mariné, houmous, sésame, huile d'olive et fruits secs

Lieu jaune, viennoise d'agrumes, fregola sarda, tomate, courgette, olives

Pigeon basse température, embeurré de chou, sabayon d'oignons, jus réduit au gingembre, gnocchis poêlés

Tarte au chocolat, mûres

L’assiette de fromages et son accompagnement

Assortiment de pièces dégustation

Œuf frit, topinambour en crème, noix torréfiées, mouillette saveur des sous-bois

Filet de rouget barbet, marmelade de carottes, curry

Saumon rôti sur peau, purée de pommes de terre aux herbes, sauce à l'aigrette, calamars frits

Cuisse de canard confite, sauce agrumes et bergamote, purée aigre

Cheese cake sur croûte de spéculoos, gelée d'orange à l'eucalyptus

L’assiette de fromages et son accompagnement

La fondue au parmesan

Le steak haché pur bœuf, compote ou salade, frites ou purée

Boulettes tomatées avec tagliatelles, frites ou purée

Petite pièce de bœuf, compote ou salade, frites ou purée

La mousse au chocolat Made by Annie

La boule de glace

Le Maison Made by Oliver

Le Maison 0,0% Made by Oliver

Porto Offley Rouge

Porto Offley Blanc

Porto Offley Reserva

Martini blanc

Martini rouge

Martini Bellini Pétillant

Sangria rouge ou blanche (en période estivale)

Ricard

Malibu

Ananas ou orange

Kir Royal

Kir vin blanc

Pineau des Charentes

Picon vin blanc

Picon bière

Campari et son soft

Get 27

Pisang et son soft

Passoa et son soft

Stella

Paix Dieu 25, 33 (en période estivale)

Paix Dieu 50 Cl

Leffe Blonde

Jupiler 0,0%

Duvel

Swaff Triple

Moinette

Kasteel rouge

Diôle Blonde

Diôle ambrée

Quintine blonde

Tournay blonde

Lupulus Organicus

Loupulus Hopera

Scotch de Silly

Desperados

Blanche Hoegaarden

Blanche Hoegaarden rosée

Chimay bleue

Triple Westmalle

Leffe Brune

Orval

L’assiette froide

L’assiette chaude

Eau plate Chaudfontaine

Eau pétillante Chaudfontaine

Perrier

Supplément sirop

Grenadine, menthe, citron, violette

Coca Cola

Coca Cola Light

Coca Cola Zéro

Fanta Orange

Fanta Citron

Sprite

Fuze Tea

Fuze Tea Pêche

Cécémel

Red Bull

Appeltiser

Tonic Nordic Mist

Tonic Nordic Agrum

Finley Mojito

Tonic Fever-Tree Indian

Tonic Fever-Tree Elderflower

Tonic Fever-Tree Mediteranean

Tonic Fever-Tree Ginger Beer

Tonic Fever-Tree Aromatic

Jus d'orange Minute Maid

Jus de pomme Minute Maid

Jus de tomate Minute Maid

Jus Ace Minute Maid

Jus de pamplemousse Minute Maid

Jus d'ananas Looza

Jus de pomme-cerise Looza

Jus d'abricot Looza

Jus de fraise Looza

Jus de raisin Looza

Rhum Bacardi Blanca

Rhum Bacardi Oro

Vodka Eristoff Brut blanche

Vodka Eristoff Red

Vodka Grey Goose

Gin Bombay Sapphire

Gin Star of Bombay

Whisky William Lawson's

Whisky Jack Daniel's

Baileys

Tequila Pistoleros

Café

Café décaféiné

Cappuccino

Thé au choix

Irish Coffee

Cécémel chaud

Amaretto Disaronno

Limoncello

Grappa Frederico

Grand Marnier

Mandarine Napoléon

Cointreau

Cocktail gourmand (cocktail Espresso et mignardises)

Piper-Heidsieck Brut Essentiel

Piper-Heidsieck Brut Magnum

Piper-Heidsieck Brut Rosé Sauvage

Piper-Heidsieck Rare

Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive

Nicolas Feuillatte Grande Réserve Rosé

Nicolas Feuillatte Vintage Blanc de Blanc

Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut

Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rosé

Champagne brut « Grande Réserve » Haton et filles

Champagne brut rosé Haton & filles

Deutz

Jacquesson

Champagne Veuve Clicquot

Vouvray brut Domaine Toussaint

Whisky Dewar's 12 YO

Laphroig Select

Porto Offley 10 YO

Porto Offley Vintage 2011

Gin Panarea Island (Italie)

Italie

Gin Normindia (France)

France

Gin 509 Framboise

Gin 509 Pamplemousse

Gin 509 Fleur de Sureau

Gin Perfect Crime

Belgique

Gin Bombay Sapphire

Gin Star of Bombay

Cognac Baron Otard VS

Cognac Baron Otard VS OP

Don Papa Rum

Plantation XO

Terre Charlot du Château de Bioul

Mossiat du Château de Bioul

Pinot Gris Domaine Gilbert Rulhmann

Gewurrztraminer Médaille "Jean Geiler" Caves d'Ingersheim

Graves de Vayres Château Goudichaud

Pessac Léognan Château de Rochemorin 2015

Chablis « Le Verger » Domaine Alain Geoffrey 2017

Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Alain Geoffroy 2016

Saint Véran Domaine Thierry Drouin

Pouilly Fuissé « En Buland » Domaine Thierry Drouin 2017

Meursault « Les Vireuils » Domaine Isabelle et Philippe Germain 2017

Corton Charlemagne Grand Cru Maxime Champaud 2010

Pouilly Fumé « Les Fines Caillottes » Domaine Jean Pabiot

Sancerre Blanc Domaine de La Rossignole

Valencay « Chèvrefeuille » Domaine Francis Jourdain

Coteaux du Layon « Or et Lumière »

Lirac blanc Domaine Lafond

Condrieu Domaine Thierry Farjon 2017

Grain d’Amour (rosé doux) Vignerons du Brulhois

Bordeaux Château Saint Clerc rosé

Côtes de Provence rosé Domaine Turenne

Bordeaux 'L'esprit de Saint Clair'

Montagne Saint Emilion « L’Art » du Château Maison Neuve

Saint Emilion Grand Cru Clos de La Cure 2016

Saint Emilion Grand Cru Classé Château Canon la Gaffelière 2009

Pomerol Château Gazin 2010

Pessac Leognan Château Malartic Lagravière 2010

Pessac Leognan Domaine de Chevalier rouge 2010

Haut Médoc « L’Enfant » du Château Mille Roses 2016

Saint Estèphe Haut Marbuzet 2010

Saint Julien Château Ducru Beaucaillou 2010

Domaine de la Pascerette 'Les vignes' Pinot noir

Mercurey 1er Cru Les Vasées Domaine Louis Max 2015

Corton Grand Cru Perrières De L Latour 2010

Nuits Saint Georges Lieudit 'Les poisets' Domaine Alain Jeanniard 2016

Oc « Yin Yang » Domaine de Sauzet

Corbières « La Pompadour » Embres & Castelmaure

Bourgueil « Clos Faguesche » Domaine Olivier

Sancerre rouge Domaine de La Rossignole

Côtes du Rhône Michel Chapoutier & Yannick Alléno

Croze Hermitage « La Petite Ruche » Michel Chapoutier

Saint Joseph Domaine Thierry Farjon

Châteauneuf du Pape Domaine Lafond Roc-Épine 2015

Château Neuf du Pape Domaine Grand Veneur Vieilles Vignes 2012

Côte de Brulhois Domaine Bel Casse 2016

Cahors Le Petit Clos (Clos Triguedina) 2015

Cahors Château Haut-Monplaisir Pur Plaisir

Madiran Château Montus 2011

Vouvray brut Domaine Toussaint

Champagne Veuve Clicquot

Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive

Piper Heidsieck Brut Essentiel

Champagne brut « Grande Réserve » Haton et filles

Deutz

Jacquesson

Matsu Torro, Torro El Picaro Matsu

Rioja Crianza Bodega Lopez De Haro

Castel Firmian Chardonnay reserva

Feudo Arancio Inzolia

Patrimonio Yves Leccia